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是婺源民间流传已久的传统食品,选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料,并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。以“老妪”牌的最为有名。
地址:婺源县 文公北路(方汇小区大门对面)
地址:婺源县紫阳镇文博路37号
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